第1011章 第【1011】章 ：化装做敏感手术 (1/2)

“小梅，我这人喜欢胡说八道，想到哪儿说到哪儿，你别把我的话当回事儿。-..-”易菊嘻笑着说。

“菊姐，您虽然只比我大两岁，但您闯‘荡’江湖，见多识广。您说的这些都是经验之谈，很值得我回味、借鉴。”张小梅由衷地说。

“小梅，你高看我一头了，其实，我就是一个平常‘女’子，与一般人的不同之处，就是泼辣一点罢了。”易菊谦虚地说。

“菊姐，论起泼辣，我不比您斯文。但是，我经营饭店这么多年，就没搞出个名堂，到现在为止，也就是糊个口。”张小梅遗憾地说。

“小梅，做生意靠本事，也得靠运气。就拿这次我投资房产来说，要不是遇到易哥这个福星，也不可能轻易就赚了一大笔。所以，遇到易哥，就是我的好运气了。”易菊说。

“我也是，要不是姐夫帮衬着我，这个饭店恐怕就摇摇‘欲’坠了。”张小梅说。

“小梅，我也计划投资餐饮业，我的想法是：要办特‘色’餐厅。比如说：发掘宫廷菜；保健菜这些小众菜肴。饭店规模不追求大，但得办出自己的特‘色’。这样，利润并不会低。你要是感兴趣，咱俩可以合作。”易菊邀请道。

“好哇，我早就对办大众化饭店感到失望了，也想另起炉灶，办个别开生面的饭店。菊姐，您这么一说，我的思路一下子就清晰了。是啊，办小众饭店，为特定的人群服务，虽说食客不会多，但是，利润却不会低。”张小梅兴奋地说。

“小梅，你要是赞同我的想法，就可以详细考虑一下，拿出个具体方案。到时候，我投资，你管理。上次，我也跟二丫妹提起过，也想邀请她出山。”易菊高兴地说。“俗话说：上阵父子兵。咱姐妹一起干，还怕干不出名堂来吗。”

“好，我认真考虑一下，拿个方案。”张小梅摩拳擦掌地说。

“好，一言为定。到时候，我办两个餐馆，一个‘交’给你，一个‘交’给二丫妹，有了你们俩人的帮助，一定能马到成功。”易菊非常高兴。她很清楚：不论干什么，首先需要有得力的人。

“哎呀，咱俩只顾着说话了，别误了您的手术。”张小梅说。

俩人兴高采烈上了车。

路上，俩人继续商量起办酒店的事情。

“小梅，我的想法是：既然是小众餐厅，就得开在闹市区，而且一定得开在闹市的中心位置。这样，才能有广泛的客源。”易菊沉思着说。

“对，不过，餐厅开在闹市区，租金会很贵的，这样，成本压力就大了。”张小梅忧心地说。

“我想买房子，这样，虽然一下子拿出一大笔钱，但是，从长远来看，还是划算的。”易菊说出自己的初步打算。

“菊姐，我倒觉得，可以考虑在闹市区的边缘，最好是十分钟路程之内。这样，房价会便宜很多，而且，食客们过来也方便。”张小梅说。

“也行。总之，以闹市区中心为圆点，半径十分钟路程之内都可以考虑。”易菊想了想，赞同道。

“菊姐，既然是特‘色’餐厅，菜肴就得以创新为主了。就是宫廷菜，也得创新，不然，不但食材不好找，而且，也未必能符合当代人的口味。”张小梅建议道。

“对。宫廷菜餐厅只需要招聘一个老厨师，最好是祖辈曾在皇宫里干过厨师的人。其它厨师嘛，立足于从厨师学校招聘年轻人为主，年轻人有创新‘精’神，时代感也强。”易菊说。

“菊姐，您这么一说，大盘子就出来了。”张小梅喜滋滋地说。她相信：易菊不是说着好玩，这个想法一定早就有了。看来，只欠东风了。这个“东风”就是找到她和二丫这样的领军人选。

易菊非常高兴，她最发愁的，就是找不到管理人才。现在，有张小梅和陆二丫相助，这个办餐饮的条件就成熟了。

易菊琢磨着：再等几个月，只要把这一百多套房子一出手，腾出钱来立即把餐饮办起来。

张小梅也很兴奋，她早就不想经营“一家人”饭店了。现在，这个饭店虽然有赢利，但全靠着姐夫的人缘维持着。张小梅清楚：靠关系毕竟不是长久之计。

张小梅琢磨着，把“一家人”饭店卖掉，然后，入股易菊的新餐厅。这样，既可以参加分红，又能在参与管理中拿到稳定工资。

张小梅想：找个时间和易文墨商量一下，听听姐夫的意见。

一想到易文墨，他的电话就来了。

“小梅，你和易菊出发了吧？”易文墨问。

“我俩快到医院了。”张小梅回答。

“易菊化了装没有？”易文墨问。

“化了装，以我的眼光看，没人能认出她来了。”张小梅说：“姐夫您放心吧，不会再被人识破了。”

“那就好。小梅，你提醒一下易菊，让她注意观察周围的人，别马虎大意了。另外，如果发生什么意外情况，你得及时告诉我，别擅自处理。”易文墨‘交’代道。

张小梅知道，易菊的手术十分敏感，不能让别人，尤其是小眼镜知道了。否则，易菊和小眼镜的婚事就吹了。他俩一吹，易菊就会重新纠缠易文墨。所以，要想给易文墨解围，就得让这次手术安全、隐秘地完成。

易菊的手术属于‘门’诊手术，就在‘门’诊大楼的三楼。

张小梅陪着易菊上到三楼，一问，还得等候一个小时左右。

张小梅挑了个角落的座位，和易菊坐下等