第388章 惊赞 (1/2)

虞嬷嬷迎上来笑道：“纪姑娘先坐下休息休息吧，先生陪着几位先生上山游玩去了，恐怕要快到饭点时才回来！先生让老奴转告纪姑娘，纪姑娘不必紧张，您的手艺啊，即便煮白粥，也跟别人煮的不一样！”

唐氏等听毕都笑。

纪青青也笑道：“先生这是打趣我呢！”

虞苗连忙摇头：“这可不是打趣，我也这么认为！”

虞嬷嬷大笑：“可不是！纪姑娘的手艺，我们都知道的！”

说笑一阵，纪青青等便往厨房里去了。

纪青青便拜托虞苗和虞嬷嬷帮忙在附近采摘一些新鲜的野菜，两人满口答应了。

这会儿还早，三个人有条不紊的忙碌起来，做着准备。

有的菜肴可以这会儿开始做，有的却得等差不多上桌的时候才开火下锅。

虞老先生等一行七人果然到了临近中午饭点的时候才回来。

几位老先生显然游玩得颇为满意，老远便听到一阵阵爽朗的笑声和交谈声。

纪青青想了想，暂且便不去拜见了，还是先做菜吧。

只拜托虞嬷嬷代替问了声好，问这会儿做菜、还是等一会儿？

几位老先生们上山游玩，登高望远，谈论山水诗画的时候兴致勃勃，这会儿还真有些累有些饿了，纷纷都笑道这便做菜准备用饭吧。

虞老先生可以跟他们吹嘘了一路，说这位纪姑娘的厨艺如何如何的绝妙无双，早就让他们好奇期待得不得了了。

虞嬷嬷见状笑着答应一声，便去厨房转告纪青青。

纪青青便笑道：“既这样，那咱们便开始做菜吧！”

菜早已洗好，只是好些都没有切，切早了会不新鲜。

比如前世的时候，纪青青做煲仔饭，起锅的时间精确到秒。

客人所在的桌子位置与厨房距离远近不同，所点的煲仔饭起锅的时间也不同。

为的就是保证煲仔饭上到客人所在的桌上的时候一切都恰到好处的刚刚好，保证煲仔饭刚好是最佳的口感风味。

将菜都切好，所有准备工作做好，纪青青与唐氏便快速的将凉菜装盘摆盘，让虞嬷嬷先上凉菜。

凉菜一共十道。

凉拌菠菜、凉拌皮蛋豆腐、凉拌海带、凉拌海蜇、凉拌海螺片、蒸野菜、熏鸡块、凉拌竹笋、凉拌蕨菜、肚丝。

看着清爽干净，口味清淡，或者略带一点儿酸，入口鲜爽，而且开胃。

打开了味蕾，后头便可更好的品尝每一道佳肴。

之后，两边灶台同时点火，两边锅里同时下菜，唐氏掌一口锅，做简单的菜，纪青青抽空从旁指点，纪青青自己掌一口锅。

坎儿则帮忙打下手拿递东西。

很快，一道道菜肴出锅、出炉，虞嬷嬷一道道的呈了上去。

樱桃肉、鸡豆花、清蒸狮子头、清蒸白鱼、脆芦蒿、龙井虾仁、香茅草煎小排骨、清汤燕菜、扣三丝、太湖三白酿面筋、竹荪如意、豌豆苗一共十二道菜。

数量都不多，七个人食用勉强够。

这样才会令人回味无穷、意犹未尽。

得不到的永远都是最好的，要不够的永远还想着要。

但每一道都是花费了心思的，有些之前便在锅里蒸着了，这会儿直接出锅就行。

只有炒菜才是这会儿现成下锅。

等最后一道炒豌豆苗上去，纪青青舒了口气，擦了一把额头上的细汗，活动活动筋骨，终于做好了。

唐氏和坎儿也松了口气。

“嬷嬷，如何呀？我没给先生丢脸吧？”虞嬷嬷上了最后一道菜回来，纪青青便笑问道。

“怎么会？虞嬷嬷笑得满脸灿烂，笑呵呵道：“先生可长脸啦，纪姑娘您是没见着啊，那些老先生们，哪一个不是挑剔难伺候的主儿，可您今儿做的菜，每一道都让他们赞不绝口呢！从之前的凉菜算起，道道没落下夸赞！纪姑娘小小年纪，真是了不得！要说服，我就只服纪姑娘！”

虞嬷嬷又笑又赞又叹，神情真挚。

要说起虞嬷嬷的手艺也是很拿得出来的，这玉水县的各家酒楼，还没有及得上她的，即便新州各大酒楼，也未必有几个能够与她比肩。

不然的话，她也不能被虞家派来给虞老先生做饭。

对于纪青青的手艺，她却是由衷的服气。

坎儿听了乐得眉开眼笑、与有荣焉，无不得意笑道：“我师父的手艺就是好！”

纪青青笑道：“老先生他们喜欢就好，那我可算完成任务了！”

几人在厨房说笑着。虞嬷嬷便笑道：“你也累了一上午了，快坐下歇歇，我炒两个菜，咱们也该用午饭了！”

纪青青笑道：“不用那么麻烦，蒸笼里有菜呢，之前我多做了些，等会儿摆桌就能吃饭。”

虞老先生等人那边不知等会儿还有没有什么交代吩咐，这会儿他们得先等着。

虞嬷嬷一笑：“那也好，老奴倒是省事了！”

说毕拉着纪青青坐下，招呼唐氏、坎儿也坐，端出一盘糕点来，几个人先吃两块垫肚子。

纪青青一时有些恍惚，仿佛回到了从前那熟悉的厨房氛围中。

厨师是很辛苦的，客人们吃饭的时候，正是厨师最忙最累的时候。

尤其要做出精益求精的菜肴，要求手、眼、心俱到，半点也分心疏忽不得，厨房里的每一天都是充足满足而疲惫的。

饿了随便吃两块糕点果腹填一填这种日子更是家常便饭。

虞老先生等都是文人，不猜拳喝酒，一顿饭吃得