154水粉汤圆 (1/2)

松仁，核桃，猪油，糖和为馅，面粉是用昨夜浸泡好的糯米来制成，因其加水而磨成粉，故而称之为水粉，吃起来时会比一般的汤圆口感更加细滑，淮宋发现大酒楼就是大酒楼，食材餐具一样不差的摆在那儿，相较于江南的而言，更胜一筹。

“怪不得那么多人挤破头也要去京城啊。”她感叹那些背井离乡的人儿们，时常搞不懂家里头有什么不好，小年轻一长大就一股脑儿地要往外头扎，家更像是包袱似的，就这么被远远地甩开。

“如果淮南能知道家人一直在思念他的话该有多好，这小子应该会回来的吧。”

偌大的厨房里，淮宋喜欢在没有人的时候独自呆在这里头，一边洗菜切菜，一边自言自语，仿佛这么点地方暂时完全属于了她一样。

“你还有个弟弟啊。”在一旁观望许久不忍打扰的家晋现身，笑着来到她身侧。

“啊？我弟弟啊，是啊，我有个弟弟来着。”淮宋有些局促，毕竟方才那些自言自语被别人听见了去是挺尴尬的。

家晋倒是觉的无所谓，捋起袖子站在案板前，帮淮宋搓汤圆。

“谢谢你啊，家晋。”淮宋觉的范师傅的这位儿子脾气很好，总给人一种如沐春风的感觉。

“你知道吗，我小时候最喜欢吃汤圆了。”利索地帮她搓了几个汤圆，家境一边和淮宋闲聊道，“我爹虽说是个厨子，可我小时候最喜欢吃的，还是我娘做的菜，我妹妹也是，家里面偶尔才会轮到我爹做菜。想不到，名扬天下的京城食神，也会有被家人嫌弃的一日吧。”

淮宋也跟着笑了点点头：“我家里头还是我娘做饭最厉害，不过我已经三年没吃过她亲手做的菜了。以前总觉得吃腻味了，现在想想，那才是天底下最美味的珍馐。”

“你娘，如果我没记错的话，是顾盼吧。”家晋像是想到什么似的问她道。

“嗯，据说我娘和你爹是同门师兄妹呢。”

家晋点了点头：“我大你四五岁，所以很小的时候应该见过你娘，不过实在太小了，还真没什么印象。”

“那你小的时候就去过皇宫喽？”淮宋觉的好奇，母亲之前一直在慈宁宫服侍太皇太后，如若家晋真的见过她，那也肯定是在宫里。

“是啊，小的时候我经常去御膳房玩，认识了不少宫里面的人。”

“那你能帮我打听打听我娘现在在哪儿吗？”淮宋的样子看起来非常恳切，倒令家晋有些不自在起来。

“好，好啊，等我有空，我去找以前在宫里认识的人帮你问问。”这么说着，他不禁想到昨夜回到家，爹对自己说下那些话，其中之一便是别告诉淮宋她娘的事情。

“不过淮宋，其实有件事我很想问你的。”

淮宋扭过脸来看向他，顺便将碗里的一小块核桃塞进了嘴里，瞬间满口的香味四溢。

“你说。”

“昨儿晚上的那个七咂汤，你究竟是怎么在那么短的时间内做成的？”小小的身体里蕴含着巨大的能量，就连家晋都能感受得到，来自淮宋身上那股子倔劲和灵气，令他感到不可思议。

“你说那个啊，其实我跟你讲，若不是专门品菜的人，根本没办法分清菜肴与菜肴之间细微的差别，所以我用厨房里剩下准备倒掉的老母鸡汤作为底汤，稍加熬制便是一锅美味的七咂汤，还有什么比这更来的方便直接呢。”

家晋赞赏地点了点头，这么简单的做法他居然一时都没能想到，用熬制剩下来的老母鸡汤代替程序复杂的七咂汤，不失为一个妙计。

“你真聪明，我听我爹说，你在江南那会儿也时常创新了不少佳肴，我爹还说，你是个天生的厨子。”

淮宋耸肩，笑了笑：“是么，替我谢谢范师傅哈。”

这话她还是爱听的。

“所以你为什么不去其他酒楼当个主厨，又或者去哪位官员家做私厨呢，这里是一楼，你初来乍到，还必须先给老师傅们打下手，说实话，我都替你觉的憋屈。”

“因为我从小的梦想就是能去京城的醉仙楼拜食神范师傅为师，你也可以认为我这个人一根筋，其实在哪儿做菜于我而言没多大区别。”

汤圆下了锅，她盖上锅盖，身子倚在灶台上，跟家晋闲聊起来。

“我，可能要的不是薪水，虽然银子这种东西的确很重要，也不是要的名声，这东西我从来不稀罕。我可能，只是单纯地想做菜罢了。学习，效仿，提高突破，这些或许才是我真正想追求的吧。”

她庆幸地是这些年来做菜一直陪伴着她左右，不离也不弃的。

“好的环境对于一个厨子也很重要的，就像是好的学堂，好的老师对于一名学子来说，我在江南的醉仙楼呆过，知道他们这儿的经营方式，觉的很适合自己，至于做到什么份儿上，哪个位置上，我还是听天由命吧。”

怕是这些话家晋无法想象竟是从一个女流之辈口中说出，一时也有些愣住。

“如果我记得没错的话，你应该在三楼工作吧，家晋，时候不早了，你也该上去准备准备了吧。”

大汤勺在手，给每碗盛满汤水和圆子，淮宋用托盘将它们装起，双手捧着走去了柜台，那儿有打扫的杂役，也有坐那儿闲聊的厨子。

灶台上的那碗汤圆是淮宋特地留给他的。

他握着勺子小小尝了一口，接着点了点头，很快一碗汤圆便要见底了。

就在他端着碗准备走出厨房时，外