182章 花样千层糕 (1/2)

芸娘听完舅舅赵春生的话，眉头也微微有些挑了下。

上铺子来不吃东西，却要点心，像是镇子上公子的做派。

镇子上的公子为何要到了自家的铺子呢？这还不是饭点呢。路过还是？

芸娘不仅多想了些。

点心她会做，芸娘沉住了气，问道：“舅舅不急，点心我会做，您可问清楚了，那公子要吃什么样的点心？甜的还是咸的？可有什么忌口？”

“啊。”

赵春生张大了嘴巴。

“这点心还这么多讲究吗？随便做一样送上去不行吗？”

赵春生觉得这样的客人很麻烦，来了点一碗面吃多好。要什么点心啊。

“这样吧，我去问问看。”

芸娘解下了围裙，对方怕是有讲究的人，她问清楚才好做。

“我去吧。”

赵春生拦住了芸娘，芸娘都十四了，不好见这样的公子。

“也好，舅舅问清楚他的口味，问问有没有忌讳，我好准备。”

芸娘想了一下点头，自己不出面也好。

赵春生出去了，赵氏和赵春兰还有王大娘，巧花婶子都围了上来。

“我还是头次听到有人来咱们这里要点心呢，这镇子的公子就是不一样。”

王大娘先开了口。

赵氏则眼神内带着些许的不安，但愿不是坏事就好。

“芸娘。”

赵春兰喊了一声，她知道芸娘会做点心的，只是还是忍不住有些担心。

“你们别怕，大姐的点心做的好着呢。”

只有月季是充满了信心，上次大姐做那苏州船点，可不是一般的精致。

“我觉得芸娘啥都会。一会儿有啥要做的，你只管说。”

王大娘也满是信心，说不定这做的好了还有赏钱呢。说不定还能给铺子带来一个常客呢。

“芸娘，我、我问清楚了。”

赵春生又大步的转了回来。

“咋样？舅舅。那公子如何说？”

芸娘迎了过去。

“那公子说吃腻了镇子上的点心，想吃点新花样，他听说你以前在袁府做过什么船点，他说他不爱那个，你不用做船点，你要做这里以前绝对没出现过的点心，他才会满意。另外他没什么忌口，你看着做就好。”

赵春生说完皱着眉毛。这对方不是明显的为难人吗，哪有这样的，以前没有的，当芸娘是神仙啊。

要求是挺奇怪的，带着为难的意味，芸娘也明白，不过这难不倒她。

各个地方都有自己的特色，很多地方的特色别的地区都是没有的。

这古代又不像现代那样方便，出了省的点心，这里肯定就没有。

她去过几次镇子上的糕点铺子。那里面都卖些什么她知道，有太多这里都是没有的，只是该做什么呢？

芸娘脑海的点心很多。一时间倒决断不下来了。

“芸娘，要不咱们回了他，不做他的生意就是了。”

赵氏不忍闺女为难。

“没事，娘，我只是想想做什么，有好几样都合适，我没拿定注意要做哪样，您别急。”

芸娘笑着安慰赵氏。

众人就不再吭声，生怕扰了芸娘。

金鱼酥？

芸娘摇头。金鱼酥的外形虽然很漂亮，可她不保证以前没人做过。

羊羹？

芸娘眼睛一亮。她可以做很多种羊羹，可以做的很漂亮。可现在的季节不行，她无法快速的让羊羹凝固。

芸娘暗自叹息，那便是千层糕了。

这千层糕是京城的小吃，这里离京城山高帝远的，她看过这里有人卖千层糕，不过非常的普通，而她的千层糕……

芸娘微微扬起了嘴角，她一定不会让对方失望的。

“娘，我要做千层糕，你们也帮我准备材料。”

芸娘想好了点心，身子也挺直起来。

“你说都需要什么？”

赵氏只怕帮不上闺女，现在需要她二话不说就站了出来。

“舅舅，你去外面，人家有招呼的话，你就应付，说准备上了。大娘你帮我准备面粉，木薯粉和黏米粉，巧花婶子你帮我准备生姜，红枣，砂糖液和碱水，姨娘你回家一趟，家里柜子里有七叶兰，我需要那个，你帮我拿过来。娘帮我准备青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁这些果脯。月季帮我剥几个鸭蛋，我要蛋黄。”

芸娘开始分工，一一派了任务，这样能快一些。

“好。”

几人都点了头。

赵春兰脚步很快走了出去，剩下几人按芸娘的吩咐开始忙活起来。

七叶兰还没到，芸娘先做蛋黄千层糕。

芸娘将王大娘准备好的面粉倒在了盆子内筑成粉墙，往中间放入细砂糖、碱水、水，然后混和均匀，慢慢的搓揉成面团。

面团揉好后，她将面团分成四份，用擀面杖把这面团杆成四方形面皮。

擀好后，她取了月季剥好的两个咸蛋黄，在案板上切成了细末，放在了碗内备用。

芸娘又将几颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀，再分成三个等份。

她拿过一个四方的盘子，往里面放入一片面皮，然后上了笼屉，心里计算着时间，用大火蒸五分钟左右取出。

接着她往上面铺上一份馅料后再铺上面皮，又上了笼屉，再蒸五分钟左右。

之后每蒸五分钟左右芸娘即取出，重复铺上馅料与面皮的动作，一直到材料都用完时，最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出，冷却后切形状即可。

这边蛋黄千层糕还没有完成，