第64章 做一枚淑女 (1/2)

“我的姑娘，这里又乱又热，您哪里能在这里。要做什么或者要什么跟奶娘说，奶娘都替你做好。”一身靛青色裙衫的妇人站在厨房门口，有些焦急的弓着身子对身前的女童说道。

女童不过五六岁的年纪，仍旧扎着包包头，头顶的两个发髻用粉色丝带系成了蝴蝶结式样，长长的丝带垂落在脸颊两边。

女童的皮肤光滑白皙，透着健康的红晕。

唇色不点而红，厨房内温度很高，鼻子上微微冒出汗珠。

女童五官中最出彩的便是她的眼睛，眼睛大而有神，黑色眼瞳占据眼球的大部分，顾盼间神采飞扬。

女童听到奶娘每天都要在耳边念叨十几遍的话，微微撅起嘴巴。

“奶娘替我做不了啊，我在这里不乱跑，只是看着，又不动手，不会有事的。”

女童见奶娘还要说什么。

“你去看看阿娘的梅子腌好了没。”

“姑娘，奶娘不说什么了，就让奶娘在旁边陪着姑娘。可不敢让姑娘一人在这，二夫人那里的梅子昨个已经送过去了。”钱奶娘果然不再唠叨，不知从哪里拿出把扇子，轻轻扇起。

宁馨满意奶娘终于不再唠叨她了，这些年也不知道是为什么，奶娘像是换个性子似的，天天在她的耳边念叨。

做这个太危险，那个不安全，姑娘要做什么告诉奶娘，奴婢去做。

难道是到了更年期？这里人的平均寿命短，所以更年期就提前了？

可钱奶娘似乎比阿娘的年纪还小些，更年期什么的太扯了。

宁馨想了半天也想不出奶娘唐僧附体的原因，每当这时都只自己哼哼哈哈的应付。

“姑娘，这是按照您说的方法，奴婢的试着做出来的，您看行不行。”

见宁馨走进厨房，一位三十多岁健壮的仆妇端着一个青瓷小碗，里面装着微黄粉状的东西。

“嗯，不错，能做成这样也是用心了。”宁馨对这小碗里的东西满意的说道。

“奴婢就是按照姑娘教的做，平时再粗苯不过的。这次没辜负了姑娘的信任，能让姑娘看过眼，就是天大的福分。”宁馨能闻到眼前仆妇身上散发出厨房独有的味道。

厨房里一直都是烟烧火燎的，仆妇身的油烟味，似乎已经融入她们的皮肤，再清洗也去不掉似的。

“槐树家的赶紧做事，说这么多废话做什么。”钱奶娘见说的话越发不上道，打断她还要喋喋不休的话。

“是的，这就做饭。”姑娘身边的奶娘可不是她们这些在厨房烧饭的仆妇能比的，就看衣服的整洁度和衣服的材质就能看出其中的差别了。

“今个说要你留下朱脊骨下面一条与大排相连的瘦肉准备了吗？”宁馨四顾了厨房的食材问道。

“留了，姑娘您瞅瞅是不是这块。还有葱，最大的葱都在这里了。”

宁馨走近瞅了瞅，最大的葱和她想要的大葱，在个头上还是有着很大的区别。

这里只能弄到这个程度的东西了，拼拼凑凑的做吧。宁馨心中也不是很有底。

“把肉洗净片片然后再切丝。”宁馨指挥道。

厨娘虽然看起来五大三粗，可刀工着实不差。

噔噔蹬的，宁馨要的肉丝很快在刀下出现。

这位厨娘在小厨房里是手艺最好的，不然宁馨要来厨房“做饭”，也不会由她在旁边伺候着。这可是露脸的机会，多少厨娘一辈子在厨房里忙，主子都没见过她们。

宁馨这次要来厨房，整个小厨房都震动了。

宁馨要的食材，她们早就像大厨房打过招呼，先预定下来。

刚刚端出来的淀粉，宁馨只是说了个大概，她自己也不清楚每一步的细致程序。

槐树家的琢磨了两天，用石磨不知道磨了多少玉米，才做出来宁馨要的程度。

当然这些是不会告诉主子的，只要能让主子满意，做出成果，过程什么的都不重要。

“把肉丝放入碗内，酒、盐、鸡蛋清、玉米粉放入。”

“用手抓肉丝，让玉米粉均匀的附在肉丝上。”

槐树家的按照宁馨说的每一步做的都很到位，宁馨见肉丝基本上处理好了。

“放一点油，生油，在肉丝里搅拌均匀。”

这里没有冰箱，不然放入冰箱冻一下既能让肉不粘锅又能使吃起来口感嫩滑。

“这肉现在这么搁着一会腌制入味。”

宁馨指着大葱说道。

“只要葱白，切成丝，葱白就是葱杆白色的部分。”宁馨解释道。

“姜切片，然后略拍。”宁馨指着到背，示意她用刀背拍姜。

此时小厨房里的人都兴致盎然的看着宁馨指挥做菜。

钱奶娘都很惊讶，姑娘是什么时候学会做菜的！

她以前来厨房也就是认认菜，这会指挥起来像模像样。最重要的是她说的那些做法都没听过。宁馨根本不知道旁观者的心里升起的那些疑问。

作为吃货，宁馨对美食的了解的历史还是很长的。

她虽然讨厌烟熏火燎可她热爱美食。

如果你让她做菜，估计她连火候都掌握不好，更别提这熟练的刀工了。

她是空有一番理论知识，实际操作就是个渣渣。

信息爆炸的时代，吃到什么好吃的，她都会回去搜一搜有没有什么教程。自己好生研究一番，知道怎么做后，她就没兴趣了。

在这里的五年，宁馨对这个世界已经有了大致的了解。

这里的食材相对来说较为丰富，可做饭的水