第四百一十七章 又见凉粉大叔 (1/1)
第四百一十七章又见凉粉大叔
等到馅料的猪油凝结了,李君阁将它端出来,洒上火葱碎,搅拌到一处之后,揪了一团汤圆剂子下来,拍成薄饼,将一团馅料包进去,然后捏拍成一个橄榄球形。
边拍还边给李雨多讲解:“别光看二皮叔做啊,雨多你也来,我们一起动手,这个粑粑不能搓,一搓就破,必须向我现在这样,连捏带拍!”
李雨多也觉得很新奇,动手和他一起做了起来。
叔侄俩很快就做出了一堆粑粑,李君阁烧起一锅子油,油沸后转成小火,将粑粑放进去炸。
几分钟后,粑粑就在油面上浮了起来,一个个色泽淡黄,表皮开始酥脆。
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